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DOPFF AU MOULIN
Vins et Crémants d'Alsace
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2017 CREMANT D'ALSACE CUVEE BARTHOLDI Brut

2017 CREMANT D'ALSACE CUVEE BARTHOLDI Brut

Ce CREMANT D'ALSACE, de grande classe, est issu des meilleures cuvées de base sélectionnées dans les grandes années, telles 1988, 1990, 1993, 1995, 1998, 2002, 2005, 2007, 2012, 2015 et maintenant 2016.
 

Cépages:   PINOT BLANC Lieu-Dit FROEHN RIQUEWIHR       50%

                  CHARDONNAY Lieu-Dit HARDT de COLMAR         50%


 

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

 

Degrés d'alcool: 12.3 %/vol.
 
Sucre résiduel: 6.5g/l
 
Acidité totale: 4.6 g/l exprimé en H2SO4 / 6.9 g/l en A.T.

 

DEGUSTATION

 

Aspect visuel: Robe or vert, bulles fines et belle corolle.
 

Sensations olfactives et gustatives :Fraîcheur florale élégante, toute la saveur de Pinot Blanc, sec, sans agressivité, une très grande finesse révélée par le CHARDONNAY.



En harmonie 

 

Fera date dans vos réceptions tant par sa classe que par l'originalité de sa présentation

Au verso de l'étiquette visible par transparence : une oeuvre de BARTHOLDI

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