Die Alsace Grand Cru -Weine

ALSACE GRAND CRU
Ein Alsace Grand Cru oder Grand Cru d’Alsace ist ein Weißwein, der aus bestimmten Parzellen der elsässischen Rebberge stammt. Es gibt insgesamt 51 kontrollierte Herkunftsbezeichnungen Alsace Grand Cru in 47 Gemeinden. Diese Parzellen bzw. Gewanne erstrecken sich von Marlenheim im Norden bis nach Thann im Süden, und alle sind sie ideal ausgerichtet auf den Hängen der Vogesenausläufer gelegen.
Die Produktionsvorschriften sind hier strenger als für die Alsace-Bezeichnung, mit einem maximalen Höchstertrag von 55 ha, Mindestanforderungen hinsichtlich des potentiellen Alkoholgehalts, und die auf bestimmte Rebsorten begrenzte Auswahl : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat (und Sylvaner auf dem Zotzenberg).
Die Produktion an Alsace Grand Cru repräsentiert etwa 5 % der im Elsaß hergestellten Weine.
« Unsere Weine sind ein Spiegelbild unserer Familie, elegant und authentisch, aber auch verwegen » Etienne-Arnaud Dopff

UNSERE ALSACE GRAND CRU-WEINE
IM EINZELNEN
Familie DOPFF ist Eigentümer in 3 Grand Cru-Lagen (1/5 unserer Rebberge)


Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr
von der Familiendomäne
als Riesling und als Pinot Gris