« Die Bezeichnungen Alsace Grands Crus repräsentieren 1/5tel der Dopff-Weinberge.»
Die Domäne
Die Dopffs legten schon immer Wert darauf, ihre Familiendomäne zu valorisieren und auszubauen. Mit ihren 70 ha Rebfläche ist sie im Laufe der Zeit zum grőβten Weingut im Herzen der Grands Crus geworden. Am Anfang im Wesentlichen um Riquewihr herum konzentriert, entwickelte sich das Weingut danach in anderen Terroirs, vor allem im Bereich Hunawihr, Mittelwihr aber auch Colmar und Turckheim.
DEN GRAND CRU-LAGEN
Grand Cru Schoenenbourg
Die sich űber die Gemeinden Riquewihr und Zellenberg erstreckende Lage SCHOENENBOURG umfaβt 53,40 ha. Die Reben sind in den sűd-sűdőstlich orientierten Seiten dieses Steilhanges verankert, in einer Hőhe von 265 und 380 m Hőhe. Die Bőden sind gips-mergelig, und speichern gut Wasser.
Die Weine des Schoenenbourg sind seit dem Hochmittelalter berűhmt. Wobei der Riesling “Kőnig” ist, aber auch der Muscat und Pinot Gris gedeihen hier hervorragend. Es handelt sich dabei um ausgezeichnete Lagerweine.
Die Dopff-Rebfläche auf dem Grand Cru Schoenenbourg beträgt 9 Hektar, davon 8 an Riesling und 1 an Pinot Gris. Sie besteht aus ca. 10 Parzellen, die auf diesem großartigen Hang ideal situiert sind. Jede Parzelle wird bei optimaler Reife geerntet, und getrennt vinifiziert. Auch unsere Riesling-Süßweine (Elsässer Auslesen und Trockenbeerenauslesen) entstammen dieser Grand Cru Lage.
Grand Cru Sporen
Der Sporen ist ein natürlicher Talkessel, ein südöstlich ausgerichteter Flachhang im Südosten Riquewihrs.
Seine Tonmergel-Böden sind reich an Phosphorsäure; die tiefe, vor Austrocknung geschützte Erde begünstigt die Komplexität und Qualität der Weine. So sind diese für ihre Finesse und ihre Eleganz berühmt.
Der Sporen umfaßt etwa 23,70 Hektar, und ist im wesentlichen mit Gewurztraminer und Pinot Gris bepflanzt.
Die Dopff-Rebfläche auf dem Grand Cru Sporen beträgt 1,33 Hektar, eine einzelne Parzelle, welche in 1965 exklusiv mit Gewurztraminer bepflanzt wurde.
Grand Cru Brand von Turckheim
Diese den Ort Turckheim überragende Lage umfaßt nahezu 58 Hektar; wegen ihrer Süd/Südost-Ausrichtung profitiert sie von einer bemerkenswerten Sonneneinstrahlung. Der Weinberg erstreckt sich auf einem Granitsockel, in 250 bis 380 Metern Höhe. Ein besonderes Terroir, das vor allem den Riesling, Pinot Gris und Gewurztraminer begünstigt, die hier Fülle und Ausgewogenheit erhalten.
Die Dopff-Rebfläche auf dem Grand Cru Brand von Turckheim beträgt 3,26 Hektar, die fast ausschließlich auf den Gewurztraminer entfallen. Nur 40 Ar sind mit Pinot Gris bepflanzt. Durchschnittliches Alter der Reben : 32 Jahre in 2019.
« Wir gehőren zu den grőβten Eigentűmern von Grands Crus d’Alsace- Lagen. Dies ist fűr die Qualität unserer Weine von eminenter Bedeutung. » Etienne-Arnaud Dopff
VIN D’ALSACE
Unsere in der Bezeichnung AOC Vin d’Alsace kultivierten Reben befinden sich überwiegend auf der Gemeindefläche Riquewihrs, in 250 bis 380 Metern Höhe. Es sind 35 Hektar insgesamt, was die Hälfte der Dopff-Rebberge darstellt. Das durchschnittliche Alter der Reben ist 30 Jahre. Die hauptsächlich angebauten Rebsorten sind Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir und Pinot Blanc. Die geografische Lage Riquewihrs in einer kühlen Talsenke und die reichhaltigen Böden (lehm-mergelig) verleihen den verschiedenen Domäne-Weinen Komplexität und Eleganz.
Crémants d'Alsace
Die der Bezeichnung Crémant d’Alsace vorbehaltenen Flächen befinden sich überwiegend in der Hardt von Colmar (200 m Höhe) und um Riquewihr (350 m Höhe). Es sind 20 Hektar insgesamt, die zu 55 % mit Chardonnay, zu 40 % mit Auxerrois und Pinot Blanc, und zu 5 % mit Pinot Noir bepflanzt sind. Das durchschnittliche Alter der Reben in 2019 ist 25 Jahre.
